ΤήλοςΤο συνεργατικό τυροκομείο Ήριννα

Επικοινωνία

Meinier-Tilos Association E-Mail: meinier-tilos@bluewin.ch

Πώς λειτουργεί;

Σύμφωνα με τη δήμαρχο, τρεις παράγοντες έπαιξαν σημαντικό ρόλο στη σύλληψη της ιδέας. Πρώτος και κυριότερος ήταν η επιθυμία των κατοίκων της Τήλου να προσφέρουν σταθερή εργασία και αξιοπρεπή διαβίωση στους πρόσφυγες, έτσι ώστε να μπορέσουν να εγκατασταθούν μόνιμα στο νησί. Δεύτερος παράγοντας ήταν η ανάγκη για ενίσχυση της τοπικής οικονομίας και για επιστροφή σε παραδοσιακές δραστηριότητες, έτσι ώστε να μην επικεντρώνεται η οικονομία μονάχα στον τουρισμό. Τρίτον, οι ορεινές περιοχές της Τήλου κατοικούνταν ήδη από μεγάλο αριθμό κατσικιών, παρέχοντας έτσι τους απαραίτητους πόρους για ένα βιώσιμο τυροκομείο.

Ποιο είναι το αποτέλεσμα;

Το τυροκομείο ξεκίνησε τη λειτουργία του την άνοιξη του 2018. Λειτουργεί ως συνεργατική επιχείρηση όπου, αφενός, ντόπιοι, και ήδη εγκατεστημένοι μετανάστες και αφετέρου νεοαφιχθέντες πρόσφυγες θα γινόντουσαν συνεργάτες και συνέταιροι. Όπως δήλωσε η δήμαρχος Καμμά-Αλιφέρη «οι πρόσφυγες δεν θα εργάζονται απλά σε αυτή την επιχείρηση, αλλά θα είναι συνιδιοκτήτες». Κατ’ αυτό τον τρόπο, η υποδοχή των προσφύγων στην Τήλο ξεφεύγει από τα όρια του “απλού» ανθρωπισμού και στοχεύει στην πιο ισότιμη συμμετοχή τους στην οικονομική ζωή του νησιού. «Πρόκειται για μια βιώσιμη, κερδοφόρο επιχείρηση η οποία θα αντέξει το πέρασμα του χρόνου και θα αναπτυχθεί με τη συμμετοχή περισσότερων προσφύγων στο μέλλον», δήλωσε η κυρία Καμμά-Αλιφέρη.

Πώς ξεκίνησε το πρόγραμμα; Από ποιον;

Η αρχική ιδέα για το τυροκομείο προήλθε από τις δημοτικές αρχές του νησιού. Η δήμαρχος κυρία Καμμά-Αλιφέρη είχε δηλώσει: «Οι αρχές έχουν δεσμευτεί να δημιουργήσουν θέσεις εργασίας για τους πρόσφυγες. Το σχέδιο μας είναι να ανοίξουμε ένα τυροκομείο του χρόνου, χρησιμοποιώντας γάλα από τις κατσίκες του νησιού». Αντιπρόσωποι του δήμου Μενιέ στην Ελβετία, σε συνεργασία με την Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες, επισκέφτηκαν την Τήλο έτσι ώστε να βρουν τρόπους να υποστηρίξουν την εγκατάσταση των προσφύγων στο νησί, και εντυπωσιάστηκαν με την ιδέα του τυροκομείου. Ο Eλβετικός δήμος δεσμεύτηκε να υποστηρίξει το πρόγραμμα και να προσφέρει την απαραίτητη χρηματοδότηση στο εγχείρημα αυτό. Η Ελβετική εταιρία Belgomilk προσέφερε τον εξοπλισμό για το τυροκομείο.

Τι νέο υπάρχει το 2023;

Το 2022, μια ριζική αλλαγή συνέβη στην Τήλο. Η ΜΚΟ που κατασκεύασε και χρηματοδότησε το κέντρο προσφύγων αντικαταστάθηκε από την ελληνική κεντρική κυβέρνηση. Έκτοτε, αιτούντες άσυλο και πρόσφυγες έχουν διανεμηθεί σε μεγαλύτερους καταυλισμούς έξω από την Τήλο. «Λόγω της παγκόσμιας κατάστασης και των επιπτώσεων στην υγεία, την οικονομία και την πολιτική, η Τήλος επανεξέτασε τις προτεραιότητές της». Σε συνεννόηση με τον εταίρο «Belgomilk» και τις αρχές του νησιού, αποφασίστηκε να προχωρήσει νωρίτερα η οριστική παράδοση του τυροκομείου από τα τέλη του 2023, μέσα στο 2022. Η ίδρυση της μονάδας παραγωγής τυροκομικών και γαλακτοκομικών υποστηρίχθηκε στην προετοιμασία της από τον Σύνδεσμο Meinier-Tilos και η ευθύνη για την ομαλή λειτουργία του ανατέθηκε στη συνέχεια στους τοπικούς φορείς της Τήλου.